Smaak

Activiteiten

Geur

NL pdf Technopolis
Proeven met je neus. Proeven 'zonder' neus. 5x testvoedsel p.17
NL website Proefjes.nl
Proef! Je kunt een heleboel smaken uit elkaar houden. Link naar uitleg en werkblad.
NL website Technopolis
Heeft de geur van eten invloed op wat je proeft? Proeven van testvoedsel.
NL website Bioplek
Proef een aantal producten, zoals drop en een zuurtje, met de neus dicht..
NL pdf VOB
Nagaan hoe gevoelig onze tong is voor bepaalde smaken p.39
NL website NEMO
Uitgebreide smaaktest, met de neus dicht. Goede opzet.
NL website Aha in de Klas
Als je eerst een sterke geur opsnuift overtreft geur de smaak die je met je tong proeft.
NL website VOB
De chemoreceptoren in je neus raken snel vermoeid, toont dit proefje aan p.40
EN website Science Snacks
Interessante achtergrondinformatie.
EN website Science by Email
Hoe zijn je smaakpapillen verbonden met je hersenen. Ook achtergrondinfo.
EN website DFTV
Onderzoek geur en smaak, met zwembril met gekleurde glazen op. Aanrader.
EN website Do Science
Voedsel met gelijke structuur proeven met gesloten ogen en neus.
EN website ZOOM
Soortgelijke test, maar met andere producten.
EN website KidsHealth
En hier met bonen en toetjes.

Gevoel

NL pdf Technopolis
Proeven met je gevoel. Textuur van voedsel. 4 soorten testen p.13
NL website Technopolis
Eten kan glad, ruw, knapperig, romig, glibberig… zijn.

Kleur

NL pdf Technopolis
Proeven met je ogen. Heeft kleur een smaak. 3 vloeistoffen p.9
NL website Technopolis
Hebben je ogen invloed op hoe je eten proeft? Witte cola? Of blauwe mayonaise?
NL pdf NEMO
Verschillende kleuren limonade.
NL website Aha in de Klas
Kun je de kleur van een Skittle raden door hem te proeven?
EN website Selah
In dit werkstuk wordt de invloed onderzocht van kleur op smaakbeleving.

Lekker

NL website Samenspel op de BSO
Smaak 'proeven'. Ook met kruiden. Ordenen op smaak en op lekker / niet lekker.

Oren

NL pdf Technopolis
Proeven met oren. Watertanden door geluid. Hoe klinkt eten p.21
NL website Technopolis
Je herkent voedsel aan het geluid dat ze maken wanneer je ze eet.

Smaakdrempel

NL pdf VOB
Hoe gevoelig is onze tong. Testen met verschillende mate van verdunning p.31

Smaakillusie

NL website Zo Zit Dat
Proef jij altijd wat je in je mond hebt? Leuk proefje met appel en peer.

Smaakpapillen

NL website Lesidee
Geblinddoekt proeven. De leerling weet na afloop van de les wat smaakpapillen zijn.
NL pdf Technopolis
Welke smaken herkennen je smaakpapillen. Test 5 vloeistoffen p.5
NL website Technopolis
Welke smaken herken jij met je ogen dicht?
NL video Klokhuis
Papillen op de tong herkennen zoete, zure of zoute moleculen. Smaakstoffenfabriek.
EN website ZOOM
Smaaktesten: hier wordt vooraf een voorspelling gedaan.
EN website KidsHealth
Algmener, geen localisering.

Smaakvelden

NL website Bioplek
Onderzoeken waar smaakvelden op de tong zitten. Wattenstaafjes met smaken.
NL website Lesidee
Les over het proeven vanverschillende stoffen op de tong.
NL website Proefjes met Boefjes
Welke smaken proef je met je tong. Suiker, citroen, koffie, zout. Met vragen.
NL website Aha in de Klas
Waar proef je zout, zoet of zuur?
EN website Fizzics Education
Smaaktest met ijsstokjes. Verwijzing naar onjuistheid door onderzoek 1901.
EN pdf Suzy's World
Breng de smaakvelden ook in kaart.
EN website Science by Email
Hoe nauwkeurig zijn de smaakvelden.

Spel

NL pdf Waternet
Allerlei drankjes maken. Geblinddoekt smaak raden, fout? Dan volgende.

Tandpasta

EN website Spark
Proefje over de invloed van een bepaalde stof in veel tandpasta's op de smaakpapillen.

Tong

NL website VOB
Niet alle gebieden reageren even sterk. Aandacht voor een 5e smaak, unami p.37

Vochtig

NL pdf VOB
Test het verschil tussen proeven met een natte en een droge tong p.36
EN pdf Suzy's World
Smaakproef met droge en vochtige tong.

Zout en zoet

DU pdf Haus der Kleinen Forscher
Probeer met suikeroplossing of melk een zoutoplossing te overdekken p.13
DU pdf Haus der Kleinen Forscher
Tips, discussie en vervolgactiviteit. Groentensoep 'toch' lekker maken p.20

Aanvullend

Smaken

NL website Aha in de Klas
Smaken verschillen, uitgelegd aan de hand van oa smaakgeheugen.

Verkouden

NL website Willem Wever
Waarom smaakt eten anders als je verkouden bent?
NL website NEMO
Een prima uitleg over de functie van de neus bij het proeven / smaak.

Sponsoren

Koninklijke Hollandsche Maatschappij der Wetenschappen logo_khmw
Het Platform Bèta Techniek logo_platform_betatechniek
Rabobank Haarlem en Omstreken logo_rabobank

Actueel op Twitter

Actueel op Twitter
Nieuws over EncyclopeDoe, Ontdekpek, blog, proefjes bij actualiteiten. twitter.com/encyclopedoe

Leerlijn Techniek

Nu ook op YouTube kanaal. youtube2

Proevenpret

Expedition Chemistry veel coole proefjes expeditionchemistry2

Werkbladen Ontdekplek

Op Ontdekplek.nl staan 50 werkbladen eenvoudig en uitdagend: robothand flipperkast dierentuin en veel meer ontdekplek