Gist

Activiteiten

Ballon

Taal Type Link
NL pdf Prof dr Testkees
Ballon opblazen met gist, suiker en warm water. Verhoudingen variëren.
NL website Proefjes.nl
Waarom zit er gist in brood. Leuk proefje met ballon. Link naar uitleg en werkblad.
NL website Microbiologie
Hier wordt ook gevarieerd met stevia en sulfiet. Invloed zout, alcohol, zuur.
EN video Sick Science
Ballonnen opblazen met gist, warm water en verschillende doseringen suiker.
EN website Scientific American
Ballon op de fles, prima uitleg, achtergrondinfo suggestie een broodje te bakken.
EN website Experiment Archive
Ballon opblazen mbv gist en suikerwater. Korte en lange uitleg. Top. Variaties.
EN video Scientific American
Bijbehorende video.
EN website ZOOM
Drie flesjes, bij elk een andere suikerhoudende vloeistof toevoegen.
EN website Exploratorium
Variëren met de temperatuur van het water.
EN website Science by Email
Meng meel en gist, in ballonnen. De een in warm water leggen, de andere in de vriezer.
EN video The Naked Scientists
Met video en veel goede uitleg.
EN pdf UMSL
Uitgebreide en wetenschappelijke aanpak.
EN website Fizzics Education
Groei van gist bij verschillende watertemperatuur. Uitgebreide uitleg.
EN website Science World
Ballon opblazen met gist, suiker, water. Veel varianten.
EN website Great Harvest
Hier wordt honing gebruikt in plaats van suiker.

Cel

Taal Type Link
NL website Ken de Natuur
Gistcellen onder de microscoop.
EN website Newton's Apple
Hier wordt ook gist onder de microscoop bekeken. Link naar video.
EN website UEN
Aandacht voor levend en niet - levend. Smakelijke aanpak met pizza party.

Straling

Taal Type Link
EN website Selah
In dit werkstuk wordt de invloed van Röntgenstraling op gist onderzocht.

Suiker

Taal Type Link
NL website Ken de Natuur
In deze proef onderzoek je welk gas door gist gemaakt wordt.
EN website TryScience
Gist in ziplock zakjes,hoeveelheden suiker variëren, regelmatig temperaturen..
EN website SOF
Hier wordt de suiker bij gist in een reageerbuisje gedaan.
EN website Queensland Science Teachers
Na proefje cel ontwerpen en vergelijking cel - stad! Yoghurt maken als toetje.
EN website Beakmaniac
Aardige achtergrondinfo.
EN website ZOOM
Link naar brood bakken, prima recept / handleiding.
EN website K.O.T.G.
Met chemische formule.

Zuurdeeg

Taal Type Link
EN website Exploratorium
Zuurdeeg maken m.b.v. druiven.
EN website Exploratorium
Zonder druiven.
EN website Exploratorium
Zuurdeegbrood bakken.

Sponsoren

Koninklijke Hollandsche Maatschappij der Wetenschappen logo_khmw
Het Platform Bèta Techniek logo_platform_betatechniek
Rabobank Haarlem en Omstreken logo_rabobank

Actueel op Twitter

Actueel op Twitter
Nieuws over EncyclopeDoe, Ontdekpek, blog, proefjes bij actualiteiten. twitter.com/encyclopedoe

Leerlijn Techniek

Nu ook op YouTube kanaal. youtube2

Proevenpret

Expedition Chemistry veel coole proefjes expeditionchemistry2

Werkbladen Ontdekplek

Op Ontdekplek.nl staan 50 werkbladen eenvoudig en uitdagend: robothand flipperkast dierentuin en veel meer ontdekplek